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注册绑卡送现金的app|#夏日冰品不能少# 蔓越莓果泥双层绿豆糕,冷藏更美味

时间:2020-01-11 15:56:28  查看:4705
内容摘要:12、原味的分出35克,蔓越莓的分出25克,滚圆,覆盖保鲜膜。

注册绑卡送现金的app|#夏日冰品不能少# 蔓越莓果泥双层绿豆糕,冷藏更美味

注册绑卡送现金的app,入伏了,天气越来越热,有一种食物清热解毒,入口即化。就是大多数人喜欢吃的绿豆糕,很多人也叫它绿豆凉糕,因为冷藏后的绿豆糕,不但清清凉凉,而且绿豆本身就具有清热的功效。是最合适夏天吃的一种小点心了。

by imcc_v5 【豆果美食官方认证达人】

1、干绿豆,浸泡大约12小时,如果是夏天气温很高,可以冷藏过夜,再回温2-3小时,泡水搓皮,用水冲,重复几次,基本就脱掉皮了。或者冷藏之后,在火上煮3-5分钟,更好脱皮。

2、准备所需要的食材。

3、脱皮绿豆,放入蒸箱中,100度蒸55分钟左右。

4、蒸好的标准就是,用手搓绿豆,是沙状的。取出备用。

5、绿豆加入牛奶,用料理棒打成泥。或者用破壁机,还可以直接用细筛过一次。

6、蔓越莓干用热水冲洗后,滤掉水,打成细腻的果泥。

7、不粘锅放入黄油,开小火,放入绿豆泥,翻炒,吸收黄油。

8、加入细砂糖继续炒,会变稀是正常的。

9、糖融化后,加入麦芽糖,依旧不停的翻炒。

10、直到绿豆泥水分少了,彻底不沾锅和铲子了就可以了。分出大约2/3的原色绿豆泥。

11、剩余的和蔓越莓果泥继续炒,得到两种口味的泥。

12、原味的分出35克,蔓越莓的分出25克,滚圆,覆盖保鲜膜。模具用的是75克的。

13、模具放好模片,卡好后先放入原色的,用拇指压一压,再放入蔓越莓的,放到桌面用手压蝴蝶结,一压就可以啦,轻松脱模。

14、所有的都这样操作,萌萌的kitty一家,团圆了。

15、冷藏后食用更佳。

16、包装起来,分享给朋友吧

17、双层口味更好

1、带皮的绿豆,脱皮的时候需要有耐心,如果是冰箱冷藏后,可以稍微再煮3-5分钟,更好脱皮。 2、绿豆糕如果想要入口即化的口感,最好是破壁机打成细腻的状态,或者过细筛。 3、蔓越莓做成果酱的,比直接加入碎粒的口感略好。 4、压月饼的时候,最好用拇指再模具中压一压,这样纹路更佳清晰。 5、绿豆糕冷藏后,更美味。无添加,最好3日内食用。

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